台式涼拌小黃瓜炸豆腐


Monaca
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跟著做

臭豆腐不好取得,沒關係
炸傳統板豆腐搭上清爽開胃的涼拌小黃瓜,再淋上微辣蒜蓉醬油也很過癮喔!

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食材
材料
1小條
適量
1小匙(10g)
1茶匙(5g)
適量
醬料
2顆
1/4條
2大匙(30g)
2大匙
1小匙
  • 1
    豆腐炸至金黃
  • 2
    小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲加入糖、鹽醃抓涼拌
  • 3
    混和醬料材料攪拌均勻
  • 4
    豆腐挖個洞塞涼拌小黃瓜絲進去,再放一些在上頭
  • 5
    然後淋上醬料即可
小撇步

小叮嚀:
1.韓國板豆腐的大小跟台灣的不一樣,我自己切過後還是有點大,這四塊差不多是台灣五塊板豆腐
2.紅蘿蔔絲主要是配色用,量約小黃瓜絲的1/4就夠了

2015/06/11 發表 4,696 瀏覽
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