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Monaca
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台式涼拌小黃瓜炸豆腐

台式涼拌小黃瓜炸豆腐

描述

臭豆腐不好取得,沒關係
炸傳統板豆腐搭上清爽開胃的涼拌小黃瓜,再淋上微辣蒜蓉醬油也很過癮喔!

網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

249 說讚

食材

材料
醬料

步驟

  • 豆腐炸至金黃

    豆腐炸至金黃

  • 小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲加入糖、鹽醃抓涼拌

    小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲加入糖、鹽醃抓涼拌

  • 混和醬料材料攪拌均勻

    混和醬料材料攪拌均勻

  • 豆腐挖個洞塞涼拌小黃瓜絲進去,再放一些在上頭

    豆腐挖個洞塞涼拌小黃瓜絲進去,再放一些在上頭

  • 然後淋上醬料即可

    然後淋上醬料即可

小撇步

小叮嚀:
1.韓國板豆腐的大小跟台灣的不一樣,我自己切過後還是有點大,這四塊差不多是台灣五塊板豆腐
2.紅蘿蔔絲主要是配色用,量約小黃瓜絲的1/4就夠了

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Monaca 332 食譜 4,137 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

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