♥憶柔蔬食♥樹葡萄醋(嘉寶果)自己做
描述
水果醋自己動手作，不用擔心有多餘添加物，作法很簡單，自己釀水果醋一點也不難！
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步驟
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一般水果釀醋→水果：醋：冰糖=1：1：1
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減糖水果釀醋→水果：醋：冰糖=3：3：2
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玻璃瓶煮沸殺菌晾乾備用
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樹葡萄洗淨晾乾水分或用乾淨紙巾擦乾淨
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醋和樹葡萄先放入容器先泡約一小時，讓醋萃取水果的營養素，再加入冰糖，放置三個月以上可稀釋飲用。
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好醋愈陳愈香，不會有嗆鼻味，千萬不要用合成化學醋，養生不成反傷身。
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不建議將醋、水果、糖一起加入容器中，因糖濃度太高，醋無法將水果的營養素萃取出來（滲透壓原理），這樣的果醋尚失了水果的風味和營養素。
小撇步
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