家常炸醬麵

洛洛雪莉歐亞廚房
49 食譜 264 粉絲

炸醬炸醬,就是要用油來炸,才會香、才會好吃!搭配麵條冷的吃、熱的吃都好吃!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

一顆
3大匙
3大匙
2大匙
  • 在鍋中倒入少許沙拉油,先將洋蔥用小火炒到透明色,將豬絞肉放入用煎匙稍微壓扁攤開在鍋中先不要翻動,待煎熟後再翻炒把絞肉炒開一粒一粒,加入豆干吸收肉汁、炒香後即可盛起備用。

  • 另起油鍋,約放三大匙的油把醬用小火先炸過,炒到有香味,加入糖炒到糖融化,接著把步驟1炒好的料加入拌炒。

  • 沿著鍋邊加少許水(不要多),轉小火滾,稍微收汁讓醬濃稠,也讓醬汁與食材味道更融合。

  • 準備享用,搭配麵條,冷的吃熱的吃都好吃!

小撇步

* 豬絞肉挑選帶油花的,建議三分肥七分瘦。
* 烹煮的時候可以添加紅蘿蔔丁或毛豆一起煮更豐富營養 :-)

延伸閱讀:自製手工麵條http://achou-icook.blogspot.tw/2015/06/blog-post_10.html

6,203 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
洛洛雪莉歐亞廚房
49 食譜 264 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 水餃 刈包 新豬肉 馬鈴薯燉肉 梅干扣肉 滷味 砂鍋魚頭 滴雞精 豬腳 麻油雞 香菇雞湯 米糕 滷豬腳 部隊鍋 回鍋肉 雞胸肉 紅燒獅子頭 東坡肉 羊肉爐 脆皮燒肉 紅燒肉 紅燒牛肉 薑母鴨 潤餅 紅豆湯 蘿蔔糕 鹽水雞 植物肉 蒜頭雞湯 櫻花蝦 蒜頭雞 雪q餅 牛排 鳳梨 蝦子 鮭魚 壽喜燒 鴨賞 石斑魚 新餐肉 糖醋排骨 發糕 泡菜鍋 桂圓紅棗茶 米餅 糖醋魚 梅子酒 鳳梨蝦球 鱸魚