家常炸醬麵

1 在鍋中倒入少許沙拉油，先將洋蔥用小火炒到透明色，將豬絞肉放入用煎匙稍微壓扁攤開在鍋中先不要翻動，待煎熟後再翻炒把絞肉炒開一粒一粒，加入豆干吸收肉汁、炒香後即可盛起備用。

2 另起油鍋，約放三大匙的油把醬用小火先炸過，炒到有香味，加入糖炒到糖融化，接著把步驟1炒好的料加入拌炒。

3 沿著鍋邊加少許水(不要多)，轉小火滾，稍微收汁讓醬濃稠，也讓醬汁與食材味道更融合。

4 準備享用，搭配麵條，冷的吃熱的吃都好吃!