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annie

770 食譜 2,033 粉絲

巧克力裂紋餅乾

巧克力裂紋餅乾

描述

烘烤後形成自然的裂紋，一款濃濃巧克力味的可愛小餅乾，還穿著件縷空的白色外衣呢。

523 說讚 6 一起做 2 留言

食材

苦甜巧克力

200g
奶油

90g
糖

100g
全蛋液

150g(3個）
低筋麵粉

200g
可可粉

24g
糖粉

適量
泡打粉

1/2小匙

步驟

苦甜巧克力和奶油切小塊，隔水加熱溶化。低粉、泡打粉、可可粉一起過篩。
融化的巧克力塊加入糖拌勻，稍微涼些分次加入蛋液攪拌均勻。
粉料分次加入，並拌勻，成為濃厚的麵團。冷藏至少一小時。
取出冷藏後的麵團，分成48等分，搓成小圓球。
容器中放入適量的糖粉，每個小圓球在糖粉中滾上一圈，均勻的沾上糖粉。
排放在烤盤，340°F烤約20-25分鐘。

1.2 萬瀏覽

2015/06/10 發表

annie 770 食譜 2,033 粉絲

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好吃😋

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Chuan Wang
好吃！

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Stephanie
請問口感吃起來是什麼樣子呢？
7 years ago
作者annie
很久以前做的，確實的口感不記得了，但應該還不錯，有點像巧克力的奶酥餅乾吧。
7 years ago
心
請問食材上沒寫到的泡打粉要放多少呢? 可以不放嗎?
10 years ago
作者annie
抱歉，漏寫了泡打粉，應該放1/2小匙。不放的話，餅乾該會稍硬吧
10 years ago

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