抹茶豆腐奶酪 + 抹茶凍～冰拼盤
抹茶豆腐奶酪 + 抹茶凍～冰拼盤
收藏 263
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
以抹茶凍、抹茶奶酪、蜜紅豆、刨冰等組合成一盤冰，沒有比這個更適合夏天了！
份量
2
人份
時間
120
分鐘
食材
抹茶粉
5克
熱水
15cc
鮮奶油
80cc
細砂糖
30克
吉利丁片
2片（4克）
冰水
ㄧ碗
嫩豆腐
半盒
鮮奶
100cc
抹茶凍
適量
蜜紅豆
適量
蜂蜜糖漿
10cc
抹茶粉
1小匙
冰塊
適量
-
1鍋子放入鮮奶油、糖煮至糖融化 -
2食材：抹茶粉5克與熱水調勻備用；吉利丁片剪小塊，放入冰水中泡軟備用
-
3加入抹茶液拌勻
-
4泡軟的吉利丁片瀝乾水分加入3拌勻
-
5豆腐、鮮奶及4倒入攪拌杯，以攪拌器打勻
-
6以濾網將5過濾
-
7裝在杯子裏，放入冷藏1.5小時以上
-
8冰好的奶酪
-
9取一個盤子，依序放上刨冰（用攪拌器將冰塊打碎）、蜜紅豆、抹茶凍、抹茶豆腐奶酪，再淋上抹茶糖漿（抹茶粉5克及蜂蜜果糖1大匙拌勻）即可
贊助
小撇步
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr