抹茶豆腐奶酪 + 抹茶凍～冰拼盤
份量
2
人份
時間
120
分鐘
食材
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1鍋子放入鮮奶油、糖煮至糖融化 -
2食材：抹茶粉5克與熱水調勻備用；吉利丁片剪小塊，放入冰水中泡軟備用
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3加入抹茶液拌勻
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4泡軟的吉利丁片瀝乾水分加入3拌勻
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5豆腐、鮮奶及4倒入攪拌杯，以攪拌器打勻
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6以濾網將5過濾
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7裝在杯子裏，放入冷藏1.5小時以上
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8冰好的奶酪
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9取一個盤子，依序放上刨冰（用攪拌器將冰塊打碎）、蜜紅豆、抹茶凍、抹茶豆腐奶酪，再淋上抹茶糖漿（抹茶粉5克及蜂蜜果糖1大匙拌勻）即可
小撇步
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分類
- 果凍、茶凍 (271)
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