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熟五花肉炒娃娃菜

熟五花肉炒娃娃菜

描述

辣味可以刺激悶熱天氣裡不振的食慾。

106 說讚

份量

3 人份

食材

調料1
調料2

步驟

  • {材料準備} 五花肉片先用滾水川燙過,水中放入 調料1娃娃菜洗淨用手撕小片,切末。

  • 熱鍋,倒入一匙橄欖油,爆香末,先放 調料2 中的豆瓣醬下去炒出紅油,放入燙過的肉片炒香,放娃娃菜一起炒,再將其餘的 調料2 放入一起中大火炒勻即可。

小撇步

先炒紅油炒出香味可增添菜的香氣。
娃娃菜也可換成用大白菜。用手撕的食感不同於用刀切的,這道菜用手撕的較好吃。

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