m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 熟五花肉炒娃娃菜 描述 辣味可以刺激悶熱天氣裡不振的食慾。 #家常食材 #葉菜 106 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬五花火鍋肉片 六片 蒜頭 三顆 娃娃菜 兩顆 調料1 鹽 些許 五香粉 些許 酒 一大匙 調料2 豆瓣醬 一小匙 醬油 兩小匙 糖 一小匙 鹽 些許 味精 些許 步驟 {材料準備} 五花肉片先用滾水川燙過,水中放入 調料1。娃娃菜洗淨用手撕小片,蒜切末。 熱鍋,倒入一匙橄欖油,爆香蒜末,先放 調料2 中的豆瓣醬下去炒出紅油,放入燙過的肉片炒香,放娃娃菜一起炒,再將其餘的 調料2 放入一起中大火炒勻即可。 小撇步 先炒紅油炒出香味可增添菜的香氣。 娃娃菜也可換成用大白菜。用手撕的食感不同於用刀切的,這道菜用手撕的較好吃。 4,827 瀏覽 2015/06/06 發表