洋蔥豬排

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酸甜咸香。下飯的好料理。

份量3人份

食材

豬五花火鍋肉片 六片
洋蔥 1/3顆
蒜頭 三顆
調料
番茄醬 三大匙
醬油 兩大匙
一大匙
六大匙
白胡椒粉 些許
香油 些許
醃料
醬油 兩大匙
一大匙
一大匙
太白粉 一大匙
  • 1 {材料準備} 五花肉片洗淨,用 醃料 醃半小時。洋蔥洗淨切絲,蒜切末。
  • 2 熱鍋,倒入些許橄欖油,先把肉片放進去兩面煎至變色,取出放一邊。
  • 3 原鍋再倒些橄欖油,爆香蒜末,把洋蔥放入,炒香炒軟。
  • 4 把肉片倒回鍋內,加進 調料 一起翻炒。中大火炒至洋蔥與肉片入味變色即可。
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小撇步

用薄的五花火鍋肉片做就很好吃,但也可以用厚煎的方式做成西餐感也不錯。

2015/06/06 發表 7,211 瀏覽

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