抹茶凍

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翠綠的抹茶做成抹茶凍,直接淋上鮮奶或是搭配煉乳、蜜紅豆、冰淇淋等,冰涼的口感,是夏日消暑的甜品。

份量
3 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
抹茶粉
5克
熱水
15cc
400cc
細砂糖
40克
吉利丁粉
10克
  • 1
    食材、容器:使用15*10*5cm保鮮盒
  • 2
    抹茶粉用熱水調勻
  • 3
    鍋子加入水、細砂糖、吉利丁粉調勻及煮到水滾(若有結塊,可以用濾網、湯匙過濾)
  • 4
    倒入抹茶液拌勻
  • 5
    放入容器中冷藏1.5小時以上
  • 6
    切小塊即可食用
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2015/06/07 發表 1.7 萬 瀏覽
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請教一下怎樣可以讓抹茶凍更Q彈?

2 years ago