雙色抹茶杏仁奶凍
描述
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46755948
甜甜的杏仁味摻著奶香，抹茶杏仁風味挺搭，
上綠下白的餘韻以杏仁結尾，
也可依個人喜好將兩層顛倒製作唷！
（保羅瓶x5杯，1杯約48大卡）
步驟
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製作原味層：盆中倒入半包杏仁茶沖泡粉及4g吉利T粉，混拌均勻
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倒入100cc的牛奶及100cc的水，攪拌均勻後以小火煮滾，邊煮邊攪拌
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分裝至杯模中，約半滿，再移至冷藏約1小時定型
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製作抹茶層：比照原味層步驟，將杏仁茶粉、抹茶粉、4g吉利T粉拌勻後，再加入各100cc的牛奶及水拌勻
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煮滾後稍微放涼，倒至原味層上方，移至冷藏約1小時定型後即可食用
小撇步
1.每家廠牌杏仁粉沖泡比例不同，食譜示範使用「馬廣濟杏仁飲」，可依個人喜好使用其他廠牌，沖調比例依包裝所示，單層使用約200cc水量的沖泡粉量即可
2.若使用無糖的杏仁茶，建議另外加約50g的細砂糖調整甜度
3.因本次使用的沖泡粉中含有奶粉，所以液體部份使用半奶半水，可依個人喜好將水全部替換成牛奶
4.煮奶凍液時需不斷攪拌，以免鍋底焦糊
