汤种卡士達土司（超软）
嘻嘻。看到图片就大概明白了吧？一个字，软，软到弯腰了啦！
食材
【汤种】蛋黄
1个
细砂糖
15g
高筋面粉
15g
牛奶
70g
细砂糖
25g
盐
1/2 小匙
酵母
1小匙
奶粉
15g
冷水
110g
牛油
25g
面团
高筋面粉
250g
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1 【制作汤种】先把汤种料搅匀，以小火来煮，边煮边搅拌至糊状。 -
2 汤种冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱一小时或隔夜。（请看图片）
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3 面团的材料统统放入面包机的烤箱里。牛油·冷水和汤种除外。
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4 牛油得隔水溶化。面包机的烤箱放入面包机里，开始搅拌。（我的面包机，搅拌，发酵和烘烤程序3小时）
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5 搅了大概1分钟才加入汤种，过后是冷水，最后要形成团的时候才加入牛油。
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6 烘好后，脱模，冷却了才切片。
小撇步
这次的汤种不同于其他的，因为多加了糖和蛋黄。
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