奶油培根義大利麵


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太太的做法非常隨性,所有的份量都是憑感覺放的,不過很神奇的是煮了無數次都還是這個味道,所以我老公常常吵著要吃家裡煮的義大利麵,還不肯讓我偷懶買現成的白醬XD

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
兩人份
四顆
半個
四條
一顆
調味料
一塊
一杯
少許
少許
  • 1
    蘑菇切片、洋蔥切絲、培根切小塊。
  • 2
    小火慢煎培根
  • 3
    煎成脆片狀就可以盛起
  • 4
    滾水中放入麵條和一匙鹽巴, 依照包裝上的建議時間煮軟。
  • 5
    我通常煮到比我想要的硬度再硬一點的時候就會撈起
  • 6
    剛剛煎培根的鍋子放入一塊奶油
  • 7
    放入洋蔥絲和蒜片小火爆香
  • 8
    接著放入蘑菇片拌炒
  • 9
    炒至有點透明狀就可以加入鮮奶油
  • 10
    倒入一杯的鮮奶油
  • 11
    放入煮好的麵條和一大匙煮麵水
  • 12
    灑上少許的鹽巴和胡椒調味
  • 13
    煮到醬汁稍微有點濃稠就可以了
  • 14
    燈燈!奶油培根義大利麵完成。
  • 15
    盛到盤子後再灑上起司粉和培根脆片裝飾。 沒有培根也可以放火腿, 只要把火腿、洋蔥和蘑菇一起拌炒就可以了。 太太通常都是同時煮麵條和醬汁, 時間抓好就可以快速上桌囉。
小撇步

我們家的版本醬汁很濃郁,
白醬完全是巴在麵條上的,
一定要趁熱吃才好吃喔。
快來試試看家常版的奶油義大利麵吧。

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2015/06/05 發表 1.2 萬 瀏覽
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