廣島燒<小七古早味大變身>

patty
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描述

喜歡廣島燒,有麵又有大量蔬菜,再加個兩片豬肉,大碗滿意這樣。拿小7的乾意麵來弄,特別是有現成的意麵肉醬,可以省去製作調味醬的。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

150克
70克
2支
3片
4小匙
6小匙
適量
適量
2小匙
1小匙
1顆
適量

步驟

  • 材料。高麗菜和紅蘿蔔都切絲。蔥綠切末。

    材料。高麗菜和紅蘿蔔都切絲。蔥綠切末。

  • 低筋麵粉和水和開。平底鍋以適量油熱鍋,麵粉水倒入鍋中(留一大匙),成圓形,撒上柴魚粉。

    低筋麵粉和水和開。平底鍋以適量油熱鍋,麵粉水倒入鍋中(留一大匙),成圓形,撒上柴魚粉。

  • 將蔬菜絲放上,再撒點柴魚粉。

    將蔬菜絲放上,再撒點柴魚粉。

  • 鋪上豬肉片後,蔬菜煮至稍軟,約2分鐘。

    鋪上豬肉片後,蔬菜煮至稍軟,約2分鐘。

  • 再將麵粉水淋在上面,加鹽、胡椒調味。

    再將麵粉水淋在上面,加鹽、胡椒調味。

  • 翻面,即蔬菜燒。

    翻面,即蔬菜燒。

  • 平底鍋加點油,麵條下鍋稍微炒一下,加鹽、胡椒調味,和1小匙意麵肉醬。

    平底鍋加點油,麵條下鍋稍微炒一下,加鹽、胡椒調味,和1小匙意麵肉醬。

  • 再將蔬菜燒放到麵條上。

    再將蔬菜燒放到麵條上。

  • 蛋下鍋煎,把蔬菜麵條燒放到麵條上。

    蛋下鍋煎,把蔬菜麵條燒放到麵條上。

  • 翻面後,表面刷上意麵肉醬,撒上海苔粉、青蔥,即完成。

    翻面後,表面刷上意麵肉醬,撒上海苔粉、青蔥,即完成。

小撇步

更多精選美味
http://www.7-11.com.tw/711/16-Cuisine/index.asp#p1
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