廣島燒<小七古早味大變身>

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喜歡廣島燒,有麵又有大量蔬菜,再加個兩片豬肉,大碗滿意這樣。拿小7的乾意麵來弄,特別是有現成的意麵肉醬,可以省去製作調味醬的。

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

高麗菜 150克
紅蘿蔔 70克
蔥綠 2支
豬肉片 3片
低筋麵粉 4小匙
6小匙
7-ELEVEN乾意麵 1/2盒
適量
胡椒 適量
柴魚粉 2小匙
海苔粉 1小匙
1顆
適量
  • 1材料。高麗菜和紅蘿蔔都切絲。蔥綠切末。
  • 2低筋麵粉和水和開。平底鍋以適量油熱鍋,麵粉水倒入鍋中(留一大匙),成圓形,撒上柴魚粉。
  • 3將蔬菜絲放上,再撒點柴魚粉。
  • 4鋪上豬肉片後,蔬菜煮至稍軟,約2分鐘。
  • 5再將麵粉水淋在上面,加鹽、胡椒調味。
  • 6翻面,即蔬菜燒。
  • 7平底鍋加點油,麵條下鍋稍微炒一下,加鹽、胡椒調味,和1小匙意麵肉醬。
  • 8再將蔬菜燒放到麵條上。
  • 9蛋下鍋煎,把蔬菜麵條燒放到麵條上。
  • 10翻面後,表面刷上意麵肉醬,撒上海苔粉、青蔥,即完成。

小撇步

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2015/06/05 發表 2,746 瀏覽

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