自製情人果

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描述

母親節回娘家時家門前那顆芒果樹又結實纍纍了.
很少人會去摘總是任其落果或造福小鳥
每次回去看那落了一地的果實總覺得可惜.
都會區想要買芒果青還不是很容易找呢!
而這棵芒果樹就成了艾寶跟阿公的遊戲基地…
阿公把艾寶扛在肩上讓艾寶伸手去體驗拔芒果的樂趣…
結果艾寶一整個拔上癮…
也因此我帶回了一袋芒果回來做情人果.本來還嫌麻煩…
結果做完超級後悔沒要艾寶多拔一些…
酸酸甜甜真的好好吃…

食材

適量
適量
適量

步驟

  • 青芒果洗淨,削皮。

    青芒果洗淨,削皮。

  • 對剖開來把籽去除(青芒果籽很軟很好處理),再切成片狀。

    對剖開來把籽去除(青芒果籽很軟很好處理),再切成片狀。

  • 加入適量鹽巴拌適勻,靜置4~6小時去青出水。(鹽巴多去青就比較快)

    加入適量鹽巴拌適勻,靜置4~6小時去青出水。(鹽巴多去青就比較快)

  • 把去青後出的水倒掉,再用大量開水沖洗乾淨去除鹽份。

    把去青後出的水倒掉,再用大量開水沖洗乾淨去除鹽份。

  • 再加入適量砂糖拌勻,密封冷藏一夜即完成。(糖的量依個人喜好,加好可試吃一下,加糖後還會再出水,這冷凍起來很好吃喔!)

Ps.做好冷凍起來最長可以放一年哦!

    再加入適量砂糖拌勻,密封冷藏一夜即完成。(糖的量依個人喜好,加好可試吃一下,加糖後還會再出水,這冷凍起來很好吃喔!) Ps.做好冷凍起來最長可以放一年哦!

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