自製情人果

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母親節回娘家時家門前那顆芒果樹又結實纍纍了.
很少人會去摘總是任其落果或造福小鳥
每次回去看那落了一地的果實總覺得可惜.
都會區想要買芒果青還不是很容易找呢!
而這棵芒果樹就成了艾寶跟阿公的遊戲基地…
阿公把艾寶扛在肩上讓艾寶伸手去體驗拔芒果的樂趣…
結果艾寶一整個拔上癮…
也因此我帶回了一袋芒果回來做情人果.本來還嫌麻煩…
結果做完超級後悔沒要艾寶多拔一些…
酸酸甜甜真的好好吃…

食材

青芒果 適量
鹽巴 適量
適量
  • 1青芒果洗淨,削皮。
  • 2對剖開來把籽去除(青芒果籽很軟很好處理),再切成片狀。
  • 3加入適量鹽巴拌適勻,靜置4~6小時去青出水。(鹽巴多去青就比較快)
  • 4把去青後出的水倒掉,再用大量開水沖洗乾淨去除鹽份。
  • 5再加入適量砂糖拌勻,密封冷藏一夜即完成。(糖的量依個人喜好,加好可試吃一下,加糖後還會再出水,這冷凍起來很好吃喔!) Ps.做好冷凍起來最長可以放一年哦!
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2015/06/03 發表 4,665 瀏覽

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