芋香腐乳蒸肉


藍海磯崎 鄉下廚房
213 食譜 240 粉絲
91 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

五花肉切片用豆腐乳醃過後,再用蒸煮的方式來料理,是一道非常開胃下飯的中式料理。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
材料
300公克
2~3瓣
適量
調味料
2~3小塊
適量
少許
少許
少許
  • 1
    五花肉切片,每片約1公分厚;蒜頭切碎;芫荽洗淨切細(蒜苗切絲);芋頭去皮洗淨切厚片,然後擺在深瓷盤的底部。
  • 2
    豆腐乳加上適量米酒與少許醬油、香油、白胡椒粉打成醬汁,再與五花肉拌勻,放到冰箱醃10~15分鐘。
  • 3
    把醃好的五花肉片鋪到深慈盤的芋頭厚片上,然後淋上剩餘醬汁。
  • 4
    放到電鍋,外鍋倒入一杯水,按下開關。
  • 5
    電鍋開關跳起後,繼續悶5分鐘,然後取出;擺上切好的芫荽或蒜苗。
小撇步

※ 假如是使用蒸籠來蒸煮,水沸騰後放入計時20~25分鐘。

部落格
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/425635028
粉絲專頁
https://www.facebook.com/gichi.smooth

2015/06/02 發表 1,658 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
藍海磯崎 鄉下廚房
213 食譜 240 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多腐乳肉的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵水波爐水果壽喜燒滷味素食Bosch廚師機枸杞披薩檸檬臭豆腐飛利浦IH電子鍋迷迭香泡麵土豆南瓜濃湯燒肉棉花糖拉麵芒果洛神花舒肥機蜂蜜虎牌電子鍋芭樂減肥餐獅王洗碗精鳳梨酥便當芋頭鳳梨奇亞籽奇異果鮑魚牛肉麵早午餐馬卡龍百香果3M真空保鮮盒壽司冰淇淋鑄鐵鍋WMF快力鍋蛋捲微波爐涼拌小黃瓜紅豆史雲生雞湯火龍果普格義大利麵醬

芋香腐乳蒸肉 五花肉切片用豆腐乳醃過後,再用蒸煮的方式來料理,是一道非常開胃下飯的中式料理。