三色豬肉卷
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1 四季豆去頭尾，熱水川燙放涼備用。豬肉片用醬油醃五分鐘。放涼的四季豆、紅、黃椒各切成…長段約9公分長備用。 -
2 醃好豬肉片攤平，放上四季豆、紅椒、黃椒，緊量捲緊。
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3 平底鍋放少許油，放進豬肉卷，中火先煎底部，再翻一面，大概翻三次，把肉煎到略為變焦黃（恰恰）即可。 盛盤後，先淋點沙拉醬，再撒上白芝麻粒，就完成色香味俱全的三色卷囉！
小撇步
用火鍋用的梅花豬肉片做，肉片薄很容易捲、也很容易熟！很方便哦！
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