忘憂草 327 食譜 1,827 粉絲 追蹤 蜜汁小卷絲 描述 有時小卷太大尾加上食用時還得先去除內臟 將小卷先處理切絲方便食用 蜜汁口味大人小孩都愛 #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 150 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 熟小卷 500公克 薑絲 適量 辣椒 一根 白芝麻 少許 花椒油 一大匙 調味料 蠔油 1.5~2大匙 砂糖 1.5~2大匙 米酒 一大匙 步驟 中薑洗淨切細絲 小卷處理好(剝掉外層薄皮、清理內臟)將熟小卷的心抽出並沖洗乾淨後 將熟小卷切絲備用 熱油鍋放入薑絲爆香 倒入小卷絲與辣椒快炒幾下後加入調味料,炒勻後即可熄火起鍋前撒上白芝麻 小撇步 花椒油作法~https://icook.tw/recipes/88930 沒花椒油可改一般油 5,538 瀏覽 2015/06/03 發表