m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 竹筍炒肉絲 描述 夏天,適合吃筍子的季節又到了。將肉絲配上竹筍來炒,筍子吸收了肉汁的鮮香,肉絲則變得爽口。 #家常食材 #豬肉 #根莖類 #竹筍 339 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 沙拉筍 兩顆 豬梅花肉絲 200g 蒜頭 三顆 水 一大匙 醃料 醬油 兩大匙 酒 一大匙 鹽 些許 糖 一小匙 太白粉 一小匙 步驟 {材料準備} 將肉絲洗淨,用 醃料 醃半小時。竹筍洗淨切絲,蒜切末。 熱鍋,倒入一匙橄欖油,爆香蒜末,放肉絲下去炒至變色後盛出備用。 同鍋放進筍絲翻炒,加一匙水,放回肉絲快速大火炒勻即可。 小撇步 肉絲先醃過可使肉更易入味。 1 萬 瀏覽 2015/05/30 發表