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沙拉不一定是前菜
也可以成為輕食正餐
夏日時節
就是要清爽的口感

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
西洋芹
1根
紅蘿蔔
半條
紅甜椒
1/4
黃甜椒
1/4
紅蘋果
1顆
小洋蔥
半顆
玉米(可用罐裝)
1大匙
葡萄乾
適量
醬料
冷壓芝麻油
20ml
梅子或蘋果醋
15ml
蜂蜜
5ml
雞絲
雞胸肉
半片
迷迭香
1小匙
黑胡椒粒
少許
橄欖油
少量
  • 1
    材料。玉米可選用罐裝的,就不用再煮熟。
  • 2
    先將雞胸肉用迷迭香/黑胡椒粒/橄欖油浸入味,再煎熟。待涼撕成絲。
  • 3
    將材料切成絲,並馬上泡入冰水。
  • 4
    將冷壓芝麻油20ml/梅子醋或蘋果醋15ml/蜂蜜5ml,混合調勻。
  • 5
    將蔬果絲瀝乾水份,和雞絲拌在一起。擺盤囉!
2015/05/30 發表 1,742 瀏覽
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