【桔果蜜】桔香梅粉醃小黃瓜

菓時哉
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描述

用桔果蜜醃漬小黃瓜
撒點梅粉 滋味更酸甜
刨成薄片的小黃瓜
醃越久滋味越好
口感依然脆口
當作小菜或是解饞的零食都很不錯唷

食材

醃汁

步驟

  • 將小黃瓜用工具刨成薄片備用

    將小黃瓜用工具刨成薄片備用

  • 加入少許鹽抓勻,靜置10分鐘脫水後,用可食用的水清洗2-3次,將小黃瓜盡量把水去除(用手捏~)

    加入少許鹽抓勻,靜置10分鐘脫水後,用可食用的水清洗2-3次,將小黃瓜盡量把水去除(用手捏~)

  • 將醃汁加入瓶中(可試吃,再調整醃汁的味道),加入小黃瓜,冷藏約半小時就可以取出享用啦~

小撇步

*桔果蜜是由新竹地區特有農產品酸桔和冰糖熬製而成,依照個人口味可稀釋4-5倍飲用,冷熱好入口,酸溜溜的滋味,無人可比!

桔果蜜 https://www.facebook.com/YuChangAgric

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菓時哉 82 食譜 114 粉絲

適時 純粹 菓時哉 以新竹家鄉盛產時候的酸桔果實, 活用果物生命價值,讓果實變得更有趣 。 不添加防腐劑,不使用人工香料及色素, 以天然酸桔果實製作的日常食品。

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