收藏 473 留言 0
3 人跟著做 Thumb 55c25ac4dbb146b4 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

這個比快餐店的炸雞塊味道更豐富,做法簡單,而且不怕黑心材料呢!

歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享:https://www.facebook.com/mywaystogetfat

食材
帶皮雞腿排
1 塊
雞蛋黃
1 個
1/3 茶匙
1/2 茶匙
洋蔥粉
1/8 茶匙
大蒜粉
1/8 茶匙
黑胡椒碎
1/8 茶匙
乾迷迭香(香草)
1/2 茶匙
玉米粉(粟粉)
1/2 茶匙
中筋麵粉
1 茶匙
1 茶匙
  • 1
    雞扒除去多餘脂肪,雞皮除去半塊,留下半塊。所有材料放入食物處理器(即食物調理機 / food processor)攪碎及完全混合 (如沒有食物處理器可以挆碎雞排及迷迭香然後拌勻材料)
  • 2
    手動攪至材料起膠成團,取起材料用手撻數下至結實
  • 3
    於保鮮紙上將材料鋪成約 1 1/2 吋至 2 吋粗的長條包好扭實兩端,放入冰箱冷藏庫大約 2 – 3 小時至足夠結實給切開而不易變形。每隔大約半小時可反面一次,不用冰至結冰。
  • 4
    冰至夠結實後取出解開切成大約 1 公分厚的雞塊
  • 5
    雞塊兩面薄薄撲上一層份量外的麵粉
  • 6
2015/05/28 發表 8,171 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣