鮮筍燒小排
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當季的鮮筍鮮嫩可口搭配上豬小排更顯豐味
份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
鮮筍
適量
小排
適量
-
1辛香料：蒜粒.薑.八角 調味料：醬油.蠔油.冰糖.酒 做法 1.鮮筍燙熟去殼切滾刀塊，小排洗淨備用，薑拍裂備用 2.起油鍋爆香蒜.薑下入冰糖小火炒熔直到出現焦糖色時下入小排拌炒上色後嗆入酒下入開水.醬油.蠔油，放入筍塊大火燒開小火燉製50分鐘後大火收汁淋入香油即可！！