乾燒蝦仁 列印 傳送 分享 傳送 104 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 蝦仁爽脆，酒釀的香甜融合出好滋味！！ 份量5人份 食材 蝦仁 適量 小黃瓜(傳統上是沒有的) 適量 1 辛香料：蒜末.蔥末 調味料：番茄醬.豆瓣醬.鹽.酒.酒釀(若無可用少許糖代替) 做法： 1.蝦仁洗淨擦乾水分下鹽.少許酒略醃，小黃瓜切丁(略小於蝦仁)備用。 2 2.蝦仁沾太白粉入油鍋炸至酥脆備用，原鍋留少許油爆香蒜末薑末下豆瓣醬番茄醬炒香下少許水.一大匙酒釀炒勻下黃瓜丁.蝦仁大火拌勻即可出鍋裝盤(下的水量不可過多) 贊助 2015/05/22 發表 5,365 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1524)
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