肉骨茶湯!!來泡一鍋茶~

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夏天熬肉骨茶來吃是開胃、健脾!!

冬天熬肉骨茶來吃是補身、養氣!!

不管在哪個季節我都愛啦~~~呵呵^^"

來泡一鍋茶吧~~~肉骨茶!!!

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份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

肉骨茶包 1包
排骨 適量
1500cc
蒜頭 3-4顆
薑片 4片
醬油 2大匙
蠔油 1大匙
1小搓
金針菇 適量
高麗菜 適量
  • 1 先將排骨肉和薑片川燙後~~再用冷水洗淨!
  • 2 取一鍋倒1500cc水滾了之後~~ 放排骨、肉骨茶包一包、蒜頭、醬油、蠔油、鹽調味!! (可以斟酌個人喜好口味喔!!)
  • 3 在上個步驟滾之後轉小火蓋鍋蓋悶煮半小時!!!
  • 4 開蓋加高麗菜、金針菇再悶煮20-30分鐘即完成囉! (我愛軟軟的高麗菜!!)
  • 5 排骨藥材香氣逼人呀~~~泡了一鍋好茶^^ 肉骨茶湯簡單又好喝~~~
  • 6 湯頭鮮美排骨鬆軟^^ 一咬排骨肉就在嘴裡化開來了呢!!! 虎珀色湯頭溫醇香厚不嗆辣~~一點也不油膩!!
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小撇步

湯頭鹹度可以在步驟2自行依喜好調整喔^^

2015/05/22 發表 4,715 瀏覽

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