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第一次喺網上買海味,方式喺寄速遞,上午入錢,下午有貨到,呢間鋪唔單止貨真價實,而且仲好好人送咗一包鹹魚仔乾俾我。

份量
2 人份
食材
金蠔
四隻
蜜糖
適量
橄欖油
少許
  • 1
    從雪櫃上格(冰箱)取出整串金蠔,不要拿出竹籤(否則會損破),只需靜置直到金蠔軟身,用水輕輕沖洗,用廚紙吸乾身,待用。
  • 2
    將整串金蠔隔水蒸5-6分鐘,蒸完取出及可拿掉竹籤,用廚紙抹乾水份,待用。
  • 3
    最後,開用細慢火,凍鑊落橄欖油弄均勻,馬上放下金蠔,一定要用慢火,慢慢將兩面煎至金黃色,再落蜜糖兜炒至金蠔兩面沾滿蜜糖,即成可上碟!
2015/05/21 發表 2,150 瀏覽
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