粒粒炒肉碎

這次炒肉碎的做法,不但可去除肉腥和不好味道,而且不需要事前用任何調味料去醃肉,並在烹煮時不需要用一滴油,所以很推介這個做法簡單又健康...

食材:梅頭豬肉、鮮冬菇、雜菜粒、蒜頭、乾葱頭、薑、葱、酒、鹽、胡椒粉、豉油、黑椒粉、清水

海中蝦煮粉絲

食材:海蝦(中型)、粉絲(小包裝)、葱、蒜頭、薑、乾葱頭、指天椒、酒、清水、調味:胡椒粉、豉油、調味:海鹽、黃糖

辣爆海蝦

食材:海蝦、子天指(切粒)、薑(切片)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切碎)、葱(切段)、調味:鹽、胡椒粉、米酒、調味:豉油、清水

蜜煎金蠔

第一次喺網上買海味,方式喺寄速遞,上午入錢,下午有貨到,呢間鋪唔單止貨真價實,而且仲好好人送咗一包鹹魚仔乾俾我。

食材:金蠔、蜜糖、橄欖油

黑椒菇菇一口牛

食材:牛扒、白菇、啡菇、蒜頭(切片)、黑椒碎、海鹽、牛油或橄欖油

三色甜椒杯

兒子在去年十七歲生日時(2014)說:媽咪,今年不想要生日蛋糕,妳來想一點新意吧!於是我便想出這個甜椒杯,祝願他的人生時時都甜蜜美好!

食材:三色甜椒、乳酪(任何味道)、藍莓、火龍果、紅蘋果、杧果、奇異果

瑪瑙蛋

~瑪瑙蛋~ 材料很簡單,只需要用點時間,而且還可以跟小朋友一起做出漂亮的瑪瑙蛋。

食材:雞蛋、皮蛋

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蕃茄杯

~蕃茄杯~ 簡單易做又好味的料理,可按個人喜愛選用不同材料去配搭,無論大人或小朋友都會喜歡!

食材:大蕃茄、吞拿魚(鹽水浸)、牛油果、粟米粒、Kewpie沙律醬、調味:海鹽、胡椒粉、裝飾:薄荷葉(可以不用)

豬肉豆乾炒韭黃

食材:梅頭肉(切絲)、五香豆腐乾(切幼條)、韭黃(切段)、蒜頭(切末)、薑(切絲)、子天椒(切粒)、米酒、調味:豉油、糖、胡椒粉、清水