英式鬆餅-司康

1首頁先將麵粉和泡打粉一起過篩備用，奶油切小丁後冰在冰箱30分鐘備用

2將所有的材料攪拌在一起為一個麵糰(速度要快，不然溫度變高，麵糰會變的很難處理)

3步驟2的麵糰用好了之後冰在冰箱30分鐘

4冰好的麵糰變的比較硬會比較好擀，在桌面上撒點手粉，用擀麵棍滾麵糰，折三折後，在擀平，重覆三次。如果會黏在擀麵棍上的話，可以撒點手粉防止沾黏。

5麵糰擀好後，弄成2.5至3cm高的麵餅，在用量米杯壓模，烤箱事先200度預熱十分鐘，以上下火175度烤30分鐘即完成!(每家的烤箱溫度不一樣，所以請自行評估時間及溫度去做增減哦!)