油醋芥末蝴蝶麵 {露營ok}
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以這種方式料理的蝴蝶麵，
非常適合炎炎夏日，
也是派對中很理想的前菜，
更非常適合野餐服用！！
清爽順口的美味，
連不喜蝴蝶麵類的先生都說好好吃，
一下就吃光！
小人也說「我好喜歡」。
是非常簡單、清爽、又容易的夏日好麵喔！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
蝴蝶麵
200g
紫洋蔥
半個
小番茄
隨意
法式香草風味料粉
一些
* 醬汁
材料：
1. 葡萄醋或任何果醋
5g
2. 芥末籽醬
20g
3. 橄欖油
25g
4. 帕瑪森起司粉
25~30g
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1鍋中放水加鹽煮滾後放入蝴蝶麵，大約再煮15~20分，或至軟
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2調理盆中放入醬汁材料1~4，加一些鹽與黑胡椒，攪拌均勻
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3蝴蝶麵煮軟後以冷開水沖一沖，之後倒入調理盆中
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4小番茄切1/4，紫洋蔥切絲，通通丟入調理盆中，灑些手邊有的香料粉（我用法式香草風味料）拌勻 -
5一大碗盛上桌，可以是派對點心、可以是野餐主食、更可以是可口開胃的早餐呢！
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6Yum Yum !
