喵菲 ▌肉噪丁丁
大人與小孩可以吃完ㄧ大碗飯的料理
食材
豬絞肉
400g
紅蘿蔔
2根
牛奶洋蔥
1顆
冷凍毛豆仁
一把抓
蒜片
爆香隨意
自製油蔥豬油
1T
調味料
醬油
3T
冰糖
1T
味醂
1t
白胡椒粉
適量
水
200cc
鹽
適量
醃料
薑末
適量
米酒
2t
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1 紅蘿蔔、洋蔥切小丁、蒜切片、豬絞肉用醃料稍微醃製
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2 鍋中放入自製豬油，將蒜末炒香後加入豬肉炒至泛白。
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3 放入冰糖及醬油翻炒一下
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4 接著放入紅蘿蔔、毛豆仁及其他調味料煮滾後加蓋轉小火烹煮10分鐘(軟爛程度請依自己喜好的口感去增減時間)。起鍋前嚐味道加入少許鹽調味即可
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