喵菲 ▌肉噪丁丁

2015/05/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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大人與小孩可以吃完ㄧ大碗飯的料理

食材

豬絞肉 400g
紅蘿蔔 2根
牛奶洋蔥 1顆
冷凍毛豆仁 一把抓
蒜片 爆香隨意
自製油蔥豬油 1T
調味料
醬油 3T
冰糖 1T
味醂 1t
白胡椒粉 適量
200cc
適量
醃料
薑末 適量
米酒 2t
  • 1 紅蘿蔔、洋蔥切小丁、蒜切片、豬絞肉用醃料稍微醃製
  • 2 鍋中放入自製豬油,將蒜末炒香後加入豬肉炒至泛白。
  • 3 放入冰糖及醬油翻炒一下
  • 4 接著放入紅蘿蔔、毛豆仁及其他調味料煮滾後加蓋轉小火烹煮10分鐘(軟爛程度請依自己喜好的口感去增減時間)。起鍋前嚐味道加入少許鹽調味即可
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