義式烤櫛瓜

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櫛瓜不但超級百搭,和許多食材一起煮都沒問題,切絲、切成薄片、或滾刀切成塊狀也各有不同的口感與風味!
切片、調味、進烤箱,三步驟端出美味櫛瓜料理!不須開火就能完成,即使是廚房新手也能完美達陣唷!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

櫛瓜 2根
小番茄 15顆
鹽巴 少許
白胡椒 少許
橄欖油 一大匙
羅勒(九層塔) 適量
起司片、起司粉 適量
  • 1 櫛瓜洗淨後,去除頭尾,切片擺盤
  • 2 鋪上小番茄
  • 3 依序加入鹽巴、白胡椒,淋上適量橄欖油,最後擺上羅勒
  • 4 送進烤箱,以200度火溫烤20~25分鐘,上桌前可撒點起司粉,味道會更濃郁唷!
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小撇步

➲Tip-切成薄片的櫛瓜可縮短烘烤時間,搭配烤過的番茄風味倍增!
➲Tip-同時使用綠色、黃色兩種櫛瓜,加上紅色的小番茄,透過配色手法,可以讓這道料理看起來更美味~

原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/bfC9YH
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2015/05/17 發表 7,984 瀏覽

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