❤️ELSA❤️ 38 食譜 89 粉絲 追蹤 ❤️特製雞肉絲❤️ 描述 愛做料理的各位~快進來❤️爽妹❤️的料理世界!! 簡單、快樂是我對料理的最佳態度唷~ #家常食材 #雞肉 227 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉帶骨 一副 -------------- 醬汁: 紅蔥頭 兩大顆 雞皮 取雞胸肉上的皮下來 雞高湯 4T 鹽 依個人口味決定 香油 三大滴 步驟 把雞胸肉洗淨,雞皮取下另放,紅蔥頭切塊備用 煮ㄧ鍋滾水放入雞胸肉,下兩匙鹽,滾至雞肉用筷子插至沒有留血水即可 旁邊起鍋不要放油,直接下雞皮以小火煎至雞油跑出 雞油跑出下紅蔥頭下去爆香到變色後,取四大匙雞高湯(剛剛旁邊滾雞胸肉的湯)再下鹽、香油煮滾後雞皮丟掉 雞胸肉用手撕條後淋上醬汁,就也能成為ㄧ道簡單的拿手菜,不輸外面賣的雞肉絲飯! 5,860 瀏覽 2015/05/17 發表