Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 臘肉糯米椒炒豆干 描述 妹妹公司農曆初二、十六拜拜,都會準備牲禮,同事又以外食族居多,所以每次拜拜完,妹妹總會帶回來送我,臘肉我習慣先蒸去掉一些油脂、鹹味,再者肉質變軟,家人比較喜歡! 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/285378946 #家常食材 #豆製品 153 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 臘肉 150g 豆干 5片 糯米椒 10支 蒜 酌量 辣椒 酌量 塩 少許 糖 1小匙 米酒 少許 步驟 臘肉先蒸去油去鹹(肉質變軟一些)切片、 豆干略為川燙濾乾 臘肉略炒,加入蒜末、辣椒、豆干,炒出香氣 糯米椒稍為拌炒,塩、糖調味, 鍋邊熗少許米酒 8,523 瀏覽 2015/05/16 發表