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單身廚房
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蛋黃餅-青檸口味

蛋黃餅-青檸口味

描述

酥酥鬆鬆帶著酸甜的檸檬味,牙口不好的人也很適合吃呢!

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食材

步驟

  • 檸檬榨汁備用

  • 軟化的奶油打成乳霜狀加入糖粉(可過篩,我自己沒過篩)

  • 分次加入蛋黃液

  • 加入已過篩的低粉和檸檬汁攪拌均勻

  • 揉捏一小團→壓扁。 (做這個動作的時候烤箱可先預熱。) 150度烤30分鐘。

小撇步

越小團越容易烤熟,越扁也越容易烤熟,我這食譜的份量約可做出三盤,每盤約24個。個人喜好偏酸不甜的,所以喜歡這味的可以參考我的配方,喜歡更酸的可再增加檸檬或少放糖。

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單身廚房 127 食譜 535 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

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