單身廚房 127 食譜 532 粉絲 追蹤 蛋黃餅-青檸口味 描述 酥酥鬆鬆帶著酸甜的檸檬味,牙口不好的人也很適合吃呢! #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 473 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋黃 4顆 奶油 240g 糖粉 120g 檸檬 兩顆 低粉 450g 步驟 檸檬榨汁備用 軟化的奶油打成乳霜狀加入糖粉(可過篩,我自己沒過篩) 分次加入蛋黃液 加入已過篩的低粉和檸檬汁攪拌均勻 揉捏一小團→壓扁。 (做這個動作的時候烤箱可先預熱。) 150度烤30分鐘。 小撇步 越小團越容易烤熟,越扁也越容易烤熟,我這食譜的份量約可做出三盤,每盤約24個。個人喜好偏酸不甜的,所以喜歡這味的可以參考我的配方,喜歡更酸的可再增加檸檬或少放糖。 9,545 瀏覽 2015/05/16 發表