珊老仟&妘的專屬廚娘 62 食譜 223 粉絲 追蹤 蛋黃餅 描述 消耗蛋黃的點心 #素食 #蔬食 98 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 蛋黃 2顆 糖 35g 低筋麵粉 120g 奶油 40 鹽 一小撮 步驟 準備好材料麵粉先過篩 將蛋黃+糖+鹽一起攪拌均勻 加入融化奶油後拌勻再分次加入低筋麵粉直到沒有粉狀 可以將麵團桿平用模型壓出形狀,也可以直接搓圓壓扁 預熱烤箱180度烤15分鐘 上色即可,如果餅乾太軟可以不要馬上拿出烤箱用餘熱悶一下 小撇步 麵團可以稍微冰過比較好操作 如果用糖粉比較不會有砂糖顆粒 3,851 瀏覽 2018/01/08 發表