蛋黃餅
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消耗蛋黃的點心
時間
30
分鐘
食材
蛋黃
2顆
糖
35g
低筋麵粉
120g
奶油
40
鹽
一小撮
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1準備好材料麵粉先過篩 -
2將蛋黃+糖+鹽一起攪拌均勻
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3加入融化奶油後拌勻再分次加入低筋麵粉直到沒有粉狀
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4可以將麵團桿平用模型壓出形狀，也可以直接搓圓壓扁
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5預熱烤箱180度烤15分鐘
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6上色即可，如果餅乾太軟可以不要馬上拿出烤箱用餘熱悶一下
小撇步
麵團可以稍微冰過比較好操作
如果用糖粉比較不會有砂糖顆粒