肉末燒嫩豆腐
描述
小朋友很喜歡吃豆腐，這回用絞肉加豆瓣醬和醬油一起燒豆腐，再加點冰糖，拌起飯來小人兒直呼好吃呢～
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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絞肉略沖水吸乾，香菇泡水切片，嫩豆腐切塊，蔥切末，薑蒜磨泥。
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起熱油鍋爆香香菇。不加香菇的話此步驟可省略。
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下豬絞肉翻炒熟。
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下蒜泥薑泥翻炒。
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下調味料翻炒出香味。
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加一杯米杯水，下豆腐，輕輕拌勻後再燒至豆腐入味。
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加蓮藕粉水拌勻勾芡，灑少量白胡椒，幾滴香油。盛盤後灑上蔥花。
楓雪肖肖
張凱婷
