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肉末豆腐蒸蛋

肉末豆腐蒸蛋

描述

夏天廚房煮食像火爐,電鍋蒸煮好搭檔【楓康吳羽保鮮膜】,食材鮮味不流失,無火烹飪過程輕鬆又快速,不再暈頭轉向大汗淋漓啦。

好看又好吃,使用條狀式的韓國豆腐料理,滑順口感更似布丁,肉末、雞蛋、花點巧思擺盤,為餐桌更添一分視覺饗宴。

27 說讚

時間

20 分鐘

食材

調味
廚房必備

步驟

  • 備齊食材~
大辣椒去籽切絲,薑切末放入[調味]一起調勻。

    備齊食材~ 大辣椒去籽切絲,切末放入調味一起調勻。

  • 豬絞肉倒入[調味]攪拌完全混合,取一張【楓康吳羽保鮮膜】覆蓋靜置10分鐘入味。

    豬絞肉倒入調味攪拌完全混合,取一張【楓康吳羽保鮮膜】覆蓋靜置10分鐘入味。

  • 韓國豆腐從中間對切再切片,入盤擺成一圈,放入豬絞肉,在絞肉中間搓一個小洞,打入雞蛋。

    韓國豆腐從中間對切再切片,入盤擺成一圈,放入豬絞肉,在絞肉中間搓一個小洞,打入雞蛋。

  • 取一張【楓康吳羽保鮮膜】快速裁切好操作,完整包覆在瓷盤後,於封口處側邊留點空間,特殊的PVDC材質,在蒸煮過程中,食材保鮮受熱均勻不氧化,安心使用耐熱達140度呢!

    取一張【楓康吳羽保鮮膜】快速裁切好操作,完整包覆在瓷盤後,於封口處側邊留點空間,特殊的PVDC材質,在蒸煮過程中,食材保鮮受熱均勻不氧化,安心使用耐熱達140度呢!

  • 電鍋裡的外鍋,倒入兩米杯冷開水,煮沸冒蒸氣後,放入[肉末豆腐蒸蛋]蓋上鍋蓋,蒸15分鐘,再悶5分鐘。

    電鍋裡的外鍋,倒入兩米杯冷開水,煮沸冒蒸氣後,放入[肉末豆腐蒸蛋]蓋上鍋蓋,蒸15分鐘,再悶5分鐘。

  • 出鍋淋上香油、辣椒絲,或蔥花、乾羅勒葉,即完成。

    出鍋淋上香油、辣椒絲,或花、乾羅勒葉,即完成。

小撇步

用電鍋蒸煮,最怕水氣滴到食材,廚房必備料理好幫手【楓康吳羽保鮮膜】蒸食來一張,封口時需預留空間透氣,才不會造成受熱後膨脹,食材鮮度不流失,日本原裝進口,外盒超詳細圖文使用說明,一目瞭然好貼心,至今來台灣已有十二年囉!年年銷售第一,有四種尺寸可依使用需求做選購。

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愛料理の仟仟 176 食譜 385 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 生活中的儀式感是永不過時的浪漫 生活就該時而簡單,時而精緻 對生活的熱愛,都藏在食物裡 儀式感會讓我們更認真 發現平凡生活裡的美 遇見最幸福的味道🫰🏻 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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