自製青醬(不用松子)
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我的青醬不必用貴鬆鬆的松子,使用價錢便宜的杏仁片,不用麻煩還要烤,搭上新鮮的九層塔,一樣超級好吃!一定要試試!
份量
10
人份
食材
九層塔
120g
蒜頭
4瓣
杏仁片
100g
起司粉
50g
橄欖油
200g
鹽、黑胡椒
適量
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1九層塔清洗過後,務必用紙巾擦乾,不然做好的青醬容易壞掉
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2所有材料放進調理機裡用低速打碎,最後用高速打細,用鹽和黑胡椒調到自己喜歡的鹹度,就可以使用啦!
小撇步
好像使用堅果類都可以達到像松子的效果,有興趣的朋友可以試試看,腰果,核桃,應該效果也不錯!