紅豆沙餡【麵包機食譜】

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大家都知到自製紅豆餡,總要很多功夫與時間,有時時間太短吃起來太硬,或孩得守在瓦斯爐前顧火(怕燒焦),市售的紅豆餡吃起來又讓人不是那麼舒服。
現在使用麵包機只要二步驟,就可輕鬆安全吃下肚,冰箱裡隨時準備幼綿綿的紅豆餡,無論做麵包或點心都很適合喔!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

Panasonic變頻製麵包機 1台
乾燥紅豆 150g
450-600ml
(水煮紅豆) 360g
砂糖 200g
  • 1清洗紅豆,放入湯鍋內雨水先用大火煮, 沸騰後碗小火主約50分鐘煮熟,稍微放冷後力去多餘水份。
  • 2可先看紅豆是否煮到破掉,快要脫殼的程度, 這時紅豆應該接近八分熟的程度,還保持完整顆粒。
  • 3外型好看,鏡面機身處理,今年特別引進全球首款變頻麵包機,(((Panasonic1斤變頻麵包機,SD-bmt1000T)))
  • 4選擇麵糰專用葉片套入麵包容器裡。
  • 5把戲砂糖慢慢倒入麵包機內鍋裡。
  • 6接著再加入※水煮的紅豆進去。
  • 7選擇麵包機品項32〈豆沙餡模式〉,然後按下〈開始〉, 晚點就有綿密的紅豆泥,這時可以去做別的家事喔!
  • 8等到了50分鐘左右,可讓紅豆泥悶在機器裡自然放涼, 這樣可讓堂與紅豆泥更入味,然後打開上蓋將內鍋取出, 裝在附蓋的容器裡保存就可以享用了!
  • 9使用變頻麵包機強大的功能,製作完Q軟的吐司麵包後, 想要搭配甚麼樣的餡料呢? 我甜蜜蜜的紅豆餡與麵包絕對是首選。
贊助

小撇步

哇!現在還有抽變頻麵包機的活動,想看看是什麼樣的好康嗎?
http://bit.ly/1AQyN2Q

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2015/05/11 發表 1.6 萬 瀏覽

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