VivienCheng 148 食譜 780 粉絲 追蹤 用煎的雞排 描述 用煎的雞排,吃起來也美味! #家常食材 #雞肉 180 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 3塊 麵粉 適量 蛋 1顆 地瓜粉 適量 胡椒粉 適量 蒜頭片 適量 蔥花 適量 步驟 雞胸肉先過三關,也就是先沾麵粉,接著蛋液,最後地瓜粉,地瓜粉要加鹽和黑胡椒,稍微拌勻,靜置幾分鐘,返潮後再煎,地瓜粉比較能夠吸附在肉上 用小小火煎,肉熟後切塊,撒上白胡椒粉,喜歡辣的,可以灑辣椒粉。 蒜頭片和蔥花放入鍋中稍微炒過,撒上適量鹽巴和白胡椒粉,倒入雞排中,即可享用。 小撇步 1.地瓜粉可以改用麵包粉會更像炸的,但因為麵包粉添加太多不必要的東西,所以我才改地瓜粉 8,898 瀏覽 2015/05/10 發表