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自製紅麴醬醃入鴨肉,捲成烤肉捲放入烤箱烘烤,是一道全家一起吃的豐盛料理

食材
1大把
鴨肉片
300g
醃料
紅麴醬
2大匙
胡椒粉
1小匙
米酒
2大匙
辣椒醬
1小匙
1 小匙
蠔油
1大匙
  • 1
    準備鴨肉片
  • 2
    將醃料加入鴨肉片,醃約30分鐘備用
  • 3
    蔥洗淨後切小段,將鴨肉捲上蔥,放入烤箱200度烘烤15-20分鐘
  • 4
    瀝乾多餘的油,擺盤即可上桌
2015/05/10 發表 2,411 瀏覽
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