干咖喱飯（ドライカレー）
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母の日なので、ドライカレーを作りました。
野菜を刻んで入れるので、野菜嫌いな子供さんでもおいしく食べれると思います。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
1/2個
１本
２個
３５０g
少々
小匙２
少々
小匙１
４g～８g
小匙２～３
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1玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにします。 -
2熱した鍋にオリーブオイル（橄欖油 小匙１）を入れて、１を炒めます。
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3白ワインを加えて、アルコールを飛ばします。
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4ミンチ肉を加えてよく炒めます。
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5にんにくのすりおろし、オールスパイスを加えてよく炒めます。
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6塩、コショウを加えます。
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7コンソメスープの素を加えて混ぜて味見をして味を調えて、カレー粉を加えて混ぜます。
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8皿に、ご飯、ドライカレーを入れて、お好みで目玉焼きを乗せて完成です。
小撇步
辛みが欲しい場合は、ガラムマサラを少し入れてもいいかもしれません。
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