百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿渝師~美味廚房
80 食譜 223 粉絲

豆豉苦瓜

豆豉苦瓜

描述

夏天最適合吃苦瓜!消暑、去火!
煮好後放冰箱,冰冰涼涼的、很好吃喔!

244 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 苦瓜去頭尾、用湯匙刮掉裡面的白囊,切小塊。放入滾水中,煮約2分鐘,去掉苦味。撈出沖水瀝乾!

豆豉洗一下,泡半杯水備用。

    苦瓜去頭尾、用湯匙刮掉裡面的白囊,切小塊。放入滾水中,煮約2分鐘,去掉苦味。撈出沖水瀝乾! 豆豉洗一下,泡半杯水備用。

  • 砂糖或冰糖放進炒鍋中,小火炒到融化後,加醬油、豆豉炒香,加1杯水煮均勻。

    砂糖或冰糖放進炒鍋中,小火炒到融化後,加醬油、豆豉炒香,加1杯水煮均勻。

  • 把苦瓜、滷汁放入內鍋中拌勻,放進電鍋裡,外鍋放1杯水,開關跳起,放涼就可以吃了!

    苦瓜、滷汁放入內鍋中拌勻,放進電鍋裡,外鍋放1杯水,開關跳起,放涼就可以吃了!

小撇步

苦瓜的白囊,盡量去乾淨,比較不會苦。再用滾水煮一下,去除苦味!

8,730 瀏覽
avatar
阿渝師~美味廚房 80 食譜 223 粉絲

我喜歡做菜!做菜不一定要很麻煩、很複雜!可以利用現成的食材,就可以快速做出營養、美味、又少油煙的美食! 歡迎大家參考、互相學習哦! ;-)

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 鮭魚 酸辣湯 糖葫蘆 湯麵 白菜滷 花椰菜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 小黃瓜 台式泡菜 竹筍 菠菜 炒飯 地瓜 三杯雞 雞胸肉 雞湯 炒麵 家常菜 南瓜 杏鮑菇 高麗菜飯 排骨 豆腐 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 粽子 滷肉 雞蛋豆腐 雞肉 金針菇 高麗菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 打拋豬 香菇雞湯 早餐 瓜仔肉 番茄炒蛋 櫛瓜 茄子 番茄 麻婆豆腐 娃娃菜 四季豆 餅乾 低脂高蛋白 糖醋排骨