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米亞妮
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布丁塔(無奶油派皮)

布丁塔(無奶油派皮)

描述

布丁塔,簡單做健康吃
一根叉子就可以完成布丁塔囉
布丁塔真的好好吃又很簡單做
用地瓜泥取代奶油做的派皮且入口即化喔
詳細圖文
http://miyaniqq101.pixnet.net/blog/post/278501725
粉絲團
https://www.facebook.com/miyani101

196 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜洗淨整條進烤箱烘烤250度烤30分鐘(用蒸的地,瓜怕水份太多會不好成型),趁熱將地瓜用叉子壓成泥

    地瓜洗淨整條進烤箱烘烤250度烤30分鐘(用蒸的地,瓜怕水份太多會不好成型),趁熱將地瓜用叉子壓成泥

  • 將地瓜泥放入矽膠模杯壓緊實,不要太薄及有空隙,以免布丁液會流出來
(如是馬芬模或布丁杯,要放張烘焙紙以免黏住)

    地瓜泥放入矽膠模杯壓緊實,不要太薄及有空隙,以免布丁液會流出來 (如是馬芬模或布丁杯,要放張烘焙紙以免黏住)

  • 牛奶+香草糖小火加熱約2分鐘(邊緣冒小泡即可熄火)雞蛋用叉子輕輕的攪拌,將熱牛奶放到微溫慢慢的倒入蛋液中輕輕的攪拌混合(溫度太高容易變成蛋花湯)

    牛奶+香草糖小火加熱約2分鐘(邊緣冒小泡即可熄火)雞蛋用叉子輕輕的攪拌,將熱牛奶放到微溫慢慢的倒入蛋液中輕輕的攪拌混合(溫度太高容易變成蛋花湯)

  • 將布丁液過篩,過篩的蛋液倒入地瓜杯內,放入預熱190度c的烤箱中,烘烤20分鐘表面上色,或蛋液凝固即可

    將布丁液過篩,過篩的蛋液倒入地瓜杯內,放入預熱190度c的烤箱中,烘烤20分鐘表面上色,或蛋液凝固即可

小撇步

甜度僅供參考,我是做微微甜而已
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米亞妮 9 食譜 191 粉絲

全職媽媽專心陪伴QQ雙胞胎寶貝長大, 不用添加劑是我對QQ食物的堅持, 用愛及料理守護著我的城堡~

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