炸彈麵之炸醬蛋包麵-維力炸醬』
『維力炸醬』是我們一家三代都愛吃的麵,前幾天女兒突然提議,要我用炸醬麵取代蛋包飯裡的炒飯,讓炸醬麵+蛋包,變身為令人震撼的:炸彈麵!
食材
維力炸醬麵
2包
蛋
4顆
甜豆
1小把
紫洋蔥
1小片
番茄醬
適量
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1 甜豆去絲.與洋蔥洗淨.洋蔥切絲!水滾後,置入麵條與甜豆,共煮! -
2 同時將4顆蛋略打勻後(分成2碗),麵已熟,取出麵條拌入炸醬!
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3 平底鍋以油熱鍋後,倒入蛋液,分別煎成歐姆蛋及嫩蛋皮!
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4 歐姆蛋置於麵體上,另份炒麵置於蛋皮內!
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5 放入盤中,擺上甜豆和洋蔥,淋上番茄醬!好吃又好玩的炸彈麵上桌囉!
小撇步
因為蛋本身味道較重,故2包麵體只要用1包炸醬包即可!
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