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Yeh Sharon
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炸彈麵之炸醬蛋包麵-維力炸醬』

炸彈麵之炸醬蛋包麵-維力炸醬』

描述

『維力炸醬』是我們一家三代都愛吃的麵,前幾天女兒突然提議,要我用炸醬麵取代蛋包飯裡的炒飯,讓炸醬麵+蛋包,變身為令人震撼的:炸彈麵!

33 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 甜豆去絲.與洋蔥洗淨.洋蔥切絲!水滾後,置入麵條與甜豆,共煮!

    甜豆去絲.與洋蔥洗淨.洋蔥切絲!水滾後,置入麵條與甜豆,共煮!

  • 同時將4顆蛋略打勻後(分成2碗),麵已熟,取出麵條拌入炸醬!

    同時將4顆蛋略打勻後(分成2碗),麵已熟,取出麵條拌入炸醬!

  • 平底鍋以油熱鍋後,倒入蛋液,分別煎成歐姆蛋及嫩蛋皮!

    平底鍋以油熱鍋後,倒入蛋液,分別煎成歐姆蛋及嫩蛋皮!

  • 歐姆蛋置於麵體上,另份炒麵置於蛋皮內!

    歐姆蛋置於麵體上,另份炒麵置於蛋皮內!

  • 放入盤中,擺上甜豆和洋蔥,淋上番茄醬!好吃又好玩的炸彈麵上桌囉!

    放入盤中,擺上甜豆和洋蔥,淋上番茄醬!好吃又好玩的炸彈麵上桌囉!

小撇步

因為蛋本身味道較重,故2包麵體只要用1包炸醬包即可!

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