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かに小玉の幸福食堂
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かにの蛋包麵

かにの蛋包麵

描述

平常用蛋皮包住炒飯...就是美味的蛋包飯...現在把炒飯改成炒麵.....變裝為蛋包麵...也不錯吃喔!!

36 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料...洋蔥與胡蘿蔔切絲.高麗菜切小塊.蘑菇與蒜頭切片

    備料...洋蔥與胡蘿蔔切絲.高麗菜切小塊.蘑菇頭切片

  • 今天用這款生拉麵[細麵]

    今天用這款生拉麵[細麵]

  • 下滾水煮....

    下滾水煮....

  • 煮好撈起泡冰水..洗淨瀝乾水分

    煮好撈起泡冰水..洗淨瀝乾水分

  • 起油鍋...下蒜片.洋蔥先炒香...在下蘑菇.胡蘿蔔一起炒

    起油鍋...下片.洋蔥先炒香...在下蘑菇.胡蘿蔔一起炒

  • 下調味料...醬油*3小匙+鮮味炒手*1湯匙[自己斟酌加減]

    下調味料...醬油*3小匙+鮮味炒手*1湯匙[自己斟酌加減]

  • 下高麗菜

    高麗菜

  • 下拉麵....加點水一起拌炒

    下拉麵....加點水一起拌炒

  • 炒均勻  先放在炒鍋中 備用

    炒均勻 先放在炒鍋中 備用

  • 下平底鍋...煎蛋皮.

    下平底鍋...煎蛋皮.

  • 取一小碗...打2個蛋...打散

    取一小碗...打2個蛋...打散

  • 待蛋皮7-8分熟時...下[1小碗]炒麵...可熄火了

    待蛋皮7-8分熟時...下[1小碗]炒麵...可熄火了

  • 把蛋皮包覆住炒麵...移至盤子中

    把蛋皮包覆住炒麵...移至盤子中

  • 用番茄醬點綴....美味上桌[小孩很喜歡]

    番茄醬點綴....美味上桌[小孩很喜歡]

  • 大人版....微笑是辣椒醬組成的

    大人版....微笑是辣椒醬組成的

小撇步

1.改用炒麵換炒飯的蛋包麵...很特別.很美味好吃.偶爾換個口味也是不錯的

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