かにの蛋包麵
かにの蛋包麵
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平常用蛋皮包住炒飯...就是美味的蛋包飯...現在把炒飯改成炒麵.....變裝為蛋包麵...也不錯吃喔!!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
日式拉麵[生]
3團
高麗菜
1/8顆
胡蘿蔔
適量
蝦仁
8尾
蘑菇
5個
洋蔥
1/4顆
蒜頭
3粒
雞蛋
8顆
日式醬油[昆布口味]
3小匙
番茄醬
適量
鮮味炒手
1湯匙
-
1備料...洋蔥與胡蘿蔔切絲.高麗菜切小塊.蘑菇與蒜頭切片 -
2今天用這款生拉麵[細麵]
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3下滾水煮....
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4煮好撈起泡冰水..洗淨瀝乾水分
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5起油鍋...下蒜片.洋蔥先炒香...在下蘑菇.胡蘿蔔一起炒
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6下調味料...醬油*3小匙+鮮味炒手*1湯匙[自己斟酌加減]
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6下高麗菜
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8下拉麵....加點水一起拌炒
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9炒均勻 先放在炒鍋中 備用
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10下平底鍋...煎蛋皮.
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10取一小碗...打2個蛋...打散
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12待蛋皮7-8分熟時...下[1小碗]炒麵...可熄火了
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13把蛋皮包覆住炒麵...移至盤子中
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14用番茄醬點綴....美味上桌[小孩很喜歡]
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15大人版....微笑是辣椒醬組成的
![今天用這款生拉麵[細麵]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587479/large_716bea4a5031b26b.jpg)
![下調味料...醬油*3小匙+鮮味炒手*1湯匙[自己斟酌加減]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587482/large_b035c25a43b02e82.jpg)
![待蛋皮7-8分熟時...下[1小碗]炒麵...可熄火了](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587493/large_0d4d01f77868b17f.jpg)
![用番茄醬點綴....美味上桌[小孩很喜歡]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587494/large_672555dbd4d393ed.jpg)
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小撇步
1.改用炒麵換炒飯的蛋包麵...很特別.很美味好吃.偶爾換個口味也是不錯的