かにの蛋包麵


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平常用蛋皮包住炒飯...就是美味的蛋包飯...現在把炒飯改成炒麵.....變裝為蛋包麵...也不錯吃喔!!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1/8顆
適量
8尾
5個
1/4顆
3粒
8顆
適量
1湯匙
  • 1
    備料...洋蔥與胡蘿蔔切絲.高麗菜切小塊.蘑菇與蒜頭切片
  • 2
    今天用這款生拉麵[細麵]
  • 3
    下滾水煮....
  • 4
    煮好撈起泡冰水..洗淨瀝乾水分
  • 5
    起油鍋...下蒜片.洋蔥先炒香...在下蘑菇.胡蘿蔔一起炒
  • 6
    下調味料...醬油*3小匙+鮮味炒手*1湯匙[自己斟酌加減]
  • 6
    下高麗菜
  • 8
    下拉麵....加點水一起拌炒
  • 9
    炒均勻 先放在炒鍋中 備用
  • 10
    下平底鍋...煎蛋皮.
  • 10
    取一小碗...打2個蛋...打散
  • 12
    待蛋皮7-8分熟時...下[1小碗]炒麵...可熄火了
  • 13
    把蛋皮包覆住炒麵...移至盤子中
  • 14
    用番茄醬點綴....美味上桌[小孩很喜歡]
  • 15
    大人版....微笑是辣椒醬組成的
小撇步

1.改用炒麵換炒飯的蛋包麵...很特別.很美味好吃.偶爾換個口味也是不錯的

2015/10/20 發表 1,252 瀏覽
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かにの蛋包麵 平常用蛋皮包住炒飯...就是美味的蛋包飯...現在把炒飯改成炒麵.....變裝為蛋包麵...也不錯吃喔!!