かにの蛋包麵
平常用蛋皮包住炒飯...就是美味的蛋包飯...現在把炒飯改成炒麵.....變裝為蛋包麵...也不錯吃喔!!
食材
日式拉麵[生]
3團
高麗菜
1/8顆
胡蘿蔔
適量
蝦仁
8尾
蘑菇
5個
洋蔥
1/4顆
蒜頭
3粒
雞蛋
8顆
日式醬油[昆布口味]
3小匙
番茄醬
適量
鮮味炒手
1湯匙
-
1 備料...洋蔥與胡蘿蔔切絲.高麗菜切小塊.蘑菇與蒜頭切片 -
2 今天用這款生拉麵[細麵]
-
3 下滾水煮....
-
4 煮好撈起泡冰水..洗淨瀝乾水分
-
5 起油鍋...下蒜片.洋蔥先炒香...在下蘑菇.胡蘿蔔一起炒
-
6 下調味料...醬油*3小匙+鮮味炒手*1湯匙[自己斟酌加減]
-
6 下高麗菜
-
8 下拉麵....加點水一起拌炒
-
9 炒均勻 先放在炒鍋中 備用
-
10 下平底鍋...煎蛋皮.
-
10 取一小碗...打2個蛋...打散
-
12 待蛋皮7-8分熟時...下[1小碗]炒麵...可熄火了
-
13 把蛋皮包覆住炒麵...移至盤子中
-
14 用番茄醬點綴....美味上桌[小孩很喜歡]
-
15 大人版....微笑是辣椒醬組成的
![今天用這款生拉麵[細麵]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587479/large_716bea4a5031b26b.jpg)
![下調味料...醬油*3小匙+鮮味炒手*1湯匙[自己斟酌加減]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587482/large_b035c25a43b02e82.jpg)
![待蛋皮7-8分熟時...下[1小碗]炒麵...可熄火了](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587493/large_0d4d01f77868b17f.jpg)
![用番茄醬點綴....美味上桌[小孩很喜歡]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587494/large_672555dbd4d393ed.jpg)
小撇步
1.改用炒麵換炒飯的蛋包麵...很特別.很美味好吃.偶爾換個口味也是不錯的
討論共 0 則