什錦厚蛋燒_淬釀X蘿瑞娜媽媽的味道
描述
記得蘿老媽過來瑞典幫我坐月子時，問我有沒有想吃的菜？當時腦海閃過的畫面就是這道小時她常做給我吃的什錦厚蛋燒。蘿老媽說，在他年幼物資缺乏時，只有過年宴客外婆才會端出這道招牌菜。雖然只是煎蛋，裡頭卻裹著絞肉、胡蘿蔔、洋蔥、木耳等滿滿營養新鮮的食材，也因為料多更考驗煎蛋的功力。拜科技所賜，蘿小姐用烘蛋的概念來完成，省去了怕翻面失敗的擔心，只要用醬油跟胡椒鹽調味，雖是西式的料理手法卻還是充滿台式的古早味。
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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