蛋包炸醬麵【小七古早味大變身】
份量
1
人份
步驟
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這邊準備的食材是一人份的，如果要煮兩人份，就全部食材兩倍囉
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把高麗菜剝小片洗淨，胡蘿蔔切絲； 蛋包的部分，先分別將 「蛋+鹽」 和 「玉米粉+水」 拌勻，再將玉米粉水加入蛋液中拌勻
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接著起油鍋，放入紅蘿蔔絲拌炒一下，在將高麗菜一起下去炒，炒到高麗菜熟； 此時在加入炸醬麵下去一起拌炒，盛盤備用。 這時候的樣子看起來就已經很好吃了!!
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此時，將鍋子稍微洗一下，開小火再放一點油防止蛋包沾鍋，接著將蛋液倒入鍋中，讓他稍微加熱一下至蛋皮可以翻起。
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接著在蛋皮一半再少一點的區域放入剛剛炒好的炸醬麵
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慢慢的將蛋皮翻起來覆蓋麵條，美味可口又營養滿分的蛋包炸醬麵就完成囉!!!!
小撇步
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