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吐司鹹派

吐司鹹派

描述

用麵包機和喜願全麥麵粉做一條全麥吐司,用它當作鹹派的底,裡面裝滿青花菜、洋蔥、小熱狗、和雞蛋....可口又營養呢!

*使用現成吐司也很方便呦!

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱預熱180C

  • 平底鍋放入培根/小熱狗與洋蔥丁,煎炒至洋蔥軟(約2分鐘)

  • 將吐司用碗壓圓形去邊

    將吐司用碗壓圓形去邊

  • 以桿麵棍將吐司壓平

    以桿麵棍將吐司壓平

  • 烤盤抹一層橄欖油,將吐司片放入,底部用手壓平

    烤盤抹一層橄欖油,將吐司片放入,底部用手壓平

  • 將烤盤放入已預熱180度烤箱,烤3分鐘後取出 (讓吐司杯呈乾硬)

  • 調理盆加入蛋、奶、青菜、起司及鹽與胡椒,打勻

  • 洋蔥及小熱狗先舀入吐司杯中,再舀入蛋奶液,上面鋪上起司絲(可略)

  • 烤約15分,或表面呈金黃

    烤約15分,或表面呈金黃

  • 也可在鹹派上灑些青花菜末裝飾

    也可在鹹派上灑些青花菜末裝飾

  • 好吃鹹派 完成!

    好吃鹹派 完成!

小撇步

1. 吐司也可維持方形,去邊即可

2. 舀入蛋液盡量快一些,以免吐司吸汁

3. 鹹派剛從烤箱拿出時會膨膨的,不久會消下去,這是正常的

4. 若使用白吐司,邊緣的咖啡色烤色更明顯,很美喔!

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