吐司鹹派
食材
小熱狗或培根
2條
洋蔥丁
1/4個
菠菜或青花菜
一些
吐司
6片
雞蛋
2個
牛奶
100g
起司(哪一種都可以)
一些
鹽
2g
黑胡椒
一些
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1 烤箱預熱180C
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2 平底鍋放入培根/小熱狗與洋蔥丁，煎炒至洋蔥軟（約2分鐘）
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3 將吐司用碗壓圓形去邊 -
4 以桿麵棍將吐司壓平
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5 烤盤抹一層橄欖油，將吐司片放入，底部用手壓平
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6 將烤盤放入已預熱180度烤箱，烤3分鐘後取出 (讓吐司杯呈乾硬)
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7 調理盆加入蛋、奶、青菜、起司及鹽與胡椒，打勻
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8 將洋蔥及小熱狗先舀入吐司杯中，再舀入蛋奶液，上面鋪上起司絲(可略)
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9 烤約15分，或表面呈金黃
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10 也可在鹹派上灑些青花菜末裝飾
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11 好吃鹹派 完成!
小撇步
1. 吐司也可維持方形，去邊即可
2. 舀入蛋液盡量快一些，以免吐司吸汁
3. 鹹派剛從烤箱拿出時會膨膨的，不久會消下去，這是正常的
4. 若使用白吐司，邊緣的咖啡色烤色更明顯，很美喔!
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