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用麵包機和喜願全麥麵粉做一條全麥吐司,用它當作鹹派的底,裡面裝滿青花菜、洋蔥、小熱狗、和雞蛋....可口又營養呢!

*使用現成吐司也很方便呦!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
小熱狗或培根
2條
洋蔥丁
1/4個
菠菜或青花菜
一些
吐司
6片
雞蛋
2個
牛奶
100g
起司(哪一種都可以)
一些
2g
黑胡椒
一些
  • 1
    烤箱預熱180C
  • 2
    平底鍋放入培根/小熱狗與洋蔥丁,煎炒至洋蔥軟(約2分鐘)
  • 3
    將吐司用碗壓圓形去邊
  • 4
    以桿麵棍將吐司壓平
  • 5
    烤盤抹一層橄欖油,將吐司片放入,底部用手壓平
  • 6
    將烤盤放入已預熱180度烤箱,烤3分鐘後取出 (讓吐司杯呈乾硬)
  • 7
    調理盆加入蛋、奶、青菜、起司及鹽與胡椒,打勻
  • 8
    將洋蔥及小熱狗先舀入吐司杯中,再舀入蛋奶液,上面鋪上起司絲(可略)
  • 9
    烤約15分,或表面呈金黃
  • 10
    也可在鹹派上灑些青花菜末裝飾
  • 11
    好吃鹹派 完成!
小撇步

1. 吐司也可維持方形,去邊即可

2. 舀入蛋液盡量快一些,以免吐司吸汁

3. 鹹派剛從烤箱拿出時會膨膨的,不久會消下去,這是正常的

4. 若使用白吐司,邊緣的咖啡色烤色更明顯,很美喔!

2015/05/06 發表 1.2 萬 瀏覽
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