蜜汁烤雞溫沙拉
couscous 古斯米是一種非常方便烹調且營養的小米，不僅可以熱食，拌沙拉也很適合～選一些喜歡的食材，拌一盤健康的溫沙拉吧 :)
蜜汁烤雞作法 https://icook.tw/recipes/108711
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食材
couscous
1/2杯
滾燙熱水
1杯
海鹽
適量
蜜汁雞腿
一隻
水煮蛋
1個
蘑菇
3朵
芝麻葉
適量
杏仁片
適量
綜合胡椒
適量
Balsamico
適量
檸檬汁
適量
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1couscous 與芝麻葉用篩網分別洗淨瀝乾備用。
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2couscous 加入一小搓鹽，淋上滾燙的熱水，蓋上蓋子悶 10 分鐘。
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3蘑菇切片，放入平底鍋乾煎至熟，備用。
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4杏仁片放入烤箱，以低溫烘烤5-8分鐘至微微上色即可。
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5取一個容器放入悶熟的 couscous、煎好的蘑菇片、切好適當大小的烤雞腿與水煮蛋、瀝乾的芝麻葉，輕拌均勻。 蜜汁烤雞作法烤參考 https://icook.tw/recipes/108711
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6灑上低溫烘烤過的杏仁片、適量海鹽與黑胡椒。
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7最後擠一點檸檬汁，淋上少許 Balsamic vinegar 調味即可。
小撇步
也可以自行替換其他喜歡的食材歐～
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