蜜汁烤雞溫沙拉

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couscous 古斯米是一種非常方便烹調且營養的小米,不僅可以熱食,拌沙拉也很適合~選一些喜歡的食材,拌一盤健康的溫沙拉吧 :)
蜜汁烤雞作法 https://icook.tw/recipes/108711
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食材

couscous 1/2杯
滾燙熱水 1杯
海鹽 適量
蜜汁雞腿 一隻
水煮蛋 1個
蘑菇 3朵
芝麻葉 適量
杏仁片 適量
綜合胡椒 適量
Balsamico 適量
檸檬汁 適量
  • 1 couscous 與芝麻葉用篩網分別洗淨瀝乾備用。
  • 2 couscous 加入一小搓鹽,淋上滾燙的熱水,蓋上蓋子悶 10 分鐘。
  • 3 蘑菇切片,放入平底鍋乾煎至熟,備用。
  • 4 杏仁片放入烤箱,以低溫烘烤5-8分鐘至微微上色即可。
  • 5 取一個容器放入悶熟的 couscous、煎好的蘑菇片、切好適當大小的烤雞腿與水煮蛋、瀝乾的芝麻葉,輕拌均勻。 蜜汁烤雞作法烤參考 https://icook.tw/recipes/108711
  • 6 灑上低溫烘烤過的杏仁片、適量海鹽與黑胡椒。
  • 7 最後擠一點檸檬汁,淋上少許 Balsamic vinegar 調味即可。
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小撇步

也可以自行替換其他喜歡的食材歐~

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2015/05/04 發表 2,935 瀏覽

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