蜜汁慢烤雞腿 長毛職場小筆記 139 食譜 1,016 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 鹹甜蜜汁配上剛烤好的雞腿 立即享用肉嫩多汁 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 大雞腿 3隻 柴魚蜜汁 適量 醃料 醬油 一匙 米酒 一大匙 老抽 一小匙 蒜泥 2顆量 糖 一匙 胡椒粉 少許 雞腿洗淨後背面沿著骨頭下緣劃上一刀 再用竹籤多戳幾個小洞方便入味 先將醃料混合好再倒入雞腿抓醃一小時 烤箱開至上下火170度預熱 背面朝上放入烤箱先烤15分鐘翻向正面 在雞腿表皮上刷上沙拉油可烤出好看的色澤 正面入烤箱續烤20分鐘 柴魚蜜汁作法請參考 https://icook.tw/recipes/331586 淋上蜜汁及白芝麻即可完成 小撇步 老抽只是上色用 一般家庭沒有則免 2020/04/16 發表 5,898 瀏覽
