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藍海磯崎 鄉下廚房
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海苔涼拌豆腐

海苔涼拌豆腐

描述

冰涼的豆腐,淋上一層醬油膏,鋪上清爽的黃瓜絲與香脆的海苔,是一道開胃消暑的清涼小菜。

66 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 小黃瓜切細絲,泡在冰鹽水中;青蔥切成蔥花;海苔剪成細條狀;豆腐切成方塊。

    小黃瓜切細絲,泡在冰鹽水中;青切成花;海苔剪成細條狀;豆腐切成方塊。

  • 豆腐先淋上適量的醬油膏。

    豆腐先淋上適量的醬油膏。

  • 把浸在冰鹽水中的小黃瓜絲撈起瀝乾水分,鋪在豆腐上。然後再把海苔鋪上,最後撒上蔥花。

    把浸在冰鹽水中的小黃瓜絲撈起瀝乾水分,鋪在豆腐上。然後再把海苔鋪上,最後撒上花。

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藍海磯崎 鄉下廚房 213 食譜 378 粉絲

喜愛不受束縛的烹飪,研究料理技巧;探索特色美食。 原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作收購,醃漬加工與銷售。 「藍海磯崎 鄉下廚房」創立於2005年,主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培,小農契作收購,醃漬加工與銷售。產品製作嚴謹,導入HACCP系統,注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」,把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。

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