213 食譜 378 粉絲

海苔涼拌豆腐

Name: 海苔涼拌豆腐 by 藍海磯崎 鄉下廚房
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: [材料]嫩豆腐 1塊; [材料]小黃瓜 1/2條; [材料]味付對切海苔 2片; [材料]青蔥 1根; [調味料]醬油膏 適量; [調味料]鹽 少許

描述

冰涼的豆腐，淋上一層醬油膏，鋪上清爽的黃瓜絲與香脆的海苔，是一道開胃消暑的清涼小菜。

66 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

材料

嫩豆腐

1塊
小黃瓜

1/2條
味付對切海苔

2片
青蔥

1根

調味料

醬油膏

適量
鹽

少許

步驟

小黃瓜切細絲，泡在冰鹽水中；青蔥切成蔥花；海苔剪成細條狀；豆腐切成方塊。
豆腐先淋上適量的醬油膏。
把浸在冰鹽水中的小黃瓜絲撈起瀝乾水分，鋪在豆腐上。然後再把海苔鋪上，最後撒上蔥花。

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2015/05/04 發表

藍海磯崎鄉下廚房 213 食譜 378 粉絲

喜愛不受束縛的烹飪，研究料理技巧；探索特色美食。原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。「藍海磯崎鄉下廚房」創立於2005年，主要業務是原生雞心辣椒自然農法栽培，小農契作收購，醃漬加工與銷售。產品製作嚴謹，導入HACCP系統，注重品質與衛生。就如同工作室的精神口號「幸福就在餐桌上」，把幸福與滿意帶到每個家庭的餐桌上。

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